Informacióngeneral. Denominación del alimento: foie gras entero de pato cocido plancheado Nombre del operador: Martiko, S.A. Dirección del operador: P.I. Zalain, s/n - C.P. 31780 Navarra (España) Lugar de procedencia del alimento: Navarra, España. Cantidad Neta: 150 g Montaditode foie, 80 gr de micuit de pato, 1 rulo de queso de cabra, cuyo único misterio es ser rápido a la hora de pasar por la plancha el queso de cabra.
INGREDIENTES500gr Muslo de pato (confit) 100gr Bloc de foie gras de pato 2 unidades Cebolla 100gr Vino blanco 100gr Mantequilla 50gr Harina ½ L Leche 12gr Sal 6gr Pimienta c.n. Nuez Foie gras de pato a
Seprepara mezclando el foie de pato con nata y especias, y se sirve bien fría. Puedes acompañarla con tostadas o pan de pasas. En sushi: Si quieres sorprender
Eltérmino foie gras proviene del francés y se traduce como “hígado graso”. El foie gras o foie es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado. Existen dos tipos de foie: foie de pato y foie de oca. Se utilizan dichas aves porque son aves acuáticas migratorias y disponen de una capacidad natural para acumular grasa en el hígado. 1 Magret de pato con foie a la plancha. Una de las formas más sencillas de disfrutar de estos dos ingredientes es preparar el magret de pato a la plancha y parfait de foie, mousse de foie, paté de foie). En cambio, “paté” de pato es una pasta en la que el ingrediente principal es la carne de pato. 10. ¿Qué otros productos de pato se pueden consumir? El foie gras no es el único producto que se puede obtener del pato, incluso las plumas, de gran capacidad térmica son aprovechadas. vUulkvN.
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    • foie de pato a la plancha