Preparaci贸n En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar la cebolla, apio y el ajo, cocinar hasta que las verduras est茅n blandas. A帽adir el br贸coli, manzana, agua, caldo de verduras Gourme t, tomillo Gourmet y pimienta blanca Gourmet. Cocinar a fuego medio bajo por 35 minutos o hasta que el br贸coli est茅 blando.
Sal 0,5 8%. de estrellas. Vertemos dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela junto con un diente de ajo pelado y entero, y la cebolleta cortada en brounoisse (cuadraditos peque帽os). La cocinamos a fuego suave. Cuando se haya cocinado y est茅 blanda, a帽adimos la zanahoria pelada y troceada en rodajas gruesas.pkEi.